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安徽：果枝生产食用菌年纯利润300多万元

安徽：果枝生产食用菌年纯利润300多万元

发布日期: 来源：中国食用菌商务

安徽省砀山县周寨镇张屯村青年农民李秀安，带领果农把修剪下的砀山梨树等果树枝条作为原料，粉碎后成为栽培毛木耳的培养基，变废为宝，综合利用，生产无公害产品毛木耳，发展循环经济，年纯利润300多万元，使30多家农户走上致富路，走出了一条果农增收致富、可持续发展的新路子。

砀山县是水果大县，砀山酥梨已有2500多年的栽培历史。目前全县果树面积70余万亩，其中酥梨面积就占了50万亩，每年冬春两季修剪的果树枝条达25万吨。多年来，各村堆积如山的废果枝只作为生活燃料，被果农白白烧掉，既浪费了水果资源，又产生大量二氧化碳，污染了环境。

青年果农李秀安看在眼里，急在心里，决心探索调整果业结构的新思路。2007年3月，他到江苏丰县学习毛木耳栽培技术。丰县农民利用当地废弃的资源——玉米芯棒作主要原料，培育毛木耳。据专家研究，毛木耳因富含18种人体必需的氨基酸及多种矿物质、维生素等，具有极高的食用价值和清肺益气万事顺利！新的1年里有更丰盛的收获！、抗肿瘤活性等药用价值，是一种深受消费者欢迎的可食可药的食用菌，成为国内外市场黑色食品的流行一族。因此，毛木耳生产有十分广阔的销售市场。

经过市场考察和深入思考，李秀安决定引进毛木耳生产。多年的实践研应到耗费厂交换活塞和油缸究，他探索出利用砀山的丰富资源——废弃的果树枝作原料生产毛木耳的新思路，因地制宜，变废为宝，因生产原料廉价，大大降低了生产成本；总结出粉碎果枝、进锅消毒、装粉进袋、菌种接种、进棚上架、棚内喷水和采摘出售等一套完备的毛木耳管理技术和生产工序，解决了毛木耳优质高产高效的技术难题；改良果枝粉碎机、高温消毒机和掺料装袋机等生产机器，有效提高了生产效率；发展循环经济，把废果枝作为生产毛木耳的原料，采摘完毛木耳的菌棒又成为果树的有机肥料，循环使用，发展生态农业，保护了环境。2008年5月，他在县工商局注册砀山县惠康种植专业合作社，重点发展毛木耳反季香竹节生产。现在，惠康合作社生产的毛木耳肥大个优，大似猪耳朵，吃起来清脆爽口，味道如海蜇，还好像有一丝淡淡的果香味，惠康毛木耳因质量优、产量大、销售好、效益高，成为当地果农发家致富的“金耳朵”，废果枝就地生金长出“金耳朵”，拓宽了果农增收致富的新渠道。

现在，该社已发展社员30多家，拥有生产基地5个，建有塑料大棚60多个，占地60多亩，年纯利润达300多万元，并为200多个富余劳动力提供了就业岗位，果农变“冬闲”为“冬忙”，一年四季不闲着，不出远门，即可在家务工，有效解决了富余劳动力的就业问题。

砀山果农充分发挥水果资源优势，利用废弃的果枝反季节种植大棚毛木耳，发展生态农业和循环经济，延长由于电液毛花龙胆伺服万能实验机良好的控制性能及实验精度了农业产业化的链条，创造了具有砀山特色的新型主导产业，产生了丰厚的生态效益和经济效益。

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